将土豆去皮，切丁，放入碗中用水洗去淀粉，直到碗中的水清澈为止
步骤 2
将碗中的水填满覆盖土豆，然后倒入炒菜锅中水煮。
步骤 3
水烧到翻滚后将已经切丁的蔬菜，我用的是芹菜和小白菜，倒入，继续煮
步骤 4
用铲子将土豆碾碎，此时锅内的水也控干了好多。小火。加入适量盐，胡椒粉。倒入适量番茄酱。翻炒出锅
食材:土豆2个，番茄适量（根据自己的口味），油适量
做法:
1，把土豆切超级薄。（1mm）切好土豆，泡在水里面。静止5分钟
2，土豆泡好，倒去水，桌面上放保鲜膜，把水倒去的土豆放在，上面用吸水纸放在上面吸水。
3，把油倒入锅中，热油。油热了以后把土豆一片一片的下锅，炸之微黄
4，全部土豆炸完，再倒入锅里再炸一次。这次把油沥干，倒入盆里面，在土豆上面倒入番茄酱，把番茄酱拌均匀，每片土豆都有番茄酱。
