香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受
1. 准备好食材。
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2. 虾尾加入料酒。
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3. 焯水备用。
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4. 葱姜蒜，花椒，香叶，桂皮，豆瓣酱炒香。
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5. 放入虾尾，加入盐，鸡精，十三香，生抽。
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6. 倒入半罐啤酒。
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7. 盖盖子焖一会。
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8. 加入玉米炒几下。
龙虾尾加入适量酱油、味素、十三香抓匀，腌制20分钟，切点葱花、姜丝、蒜片、辣椒圈、香菜段，锅中倒油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入适量麻椒、葱姜蒜炒香，倒入龙虾尾，翻炒均匀，加入辣椒圈炒匀，放入适量盐、蚝油翻炒均匀，加入没过龙虾尾的水，盖盖中火炖20分钟，加入香菜段翻炒均匀，出锅装盘即可。
