一般五月份或者十月份左右可以采。
蘑菇是在每年的春季的3-4月份和秋季的9-10月份长出来的，它的成熟时间与当地的温度和湿度有关，蘑菇适宜生长在温度为20-30摄氏度的环境中，它不耐强光直射，喜湿润，在大棚中养殖蘑菇时，可以四季培育并收获。
东北松树伞蘑菇的采摘期是8月，采摘期可以持续四个月左右。 一般在5-6月份和9月份山上会有松树菌。夏季生出来的是橘黄色,秋天生出来的是灰褐色。一般在雨后,松树菌会疯狂生长。它们主要在针叶树等混交林地上群生或散生。 松树菇是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色。
