菜刀都是淬火了的,硬度很高的,用砂轮机磨菜刀特别容易退火,一般用手摇沙轮机,还要不听的沾水降温,带调速的砂轮机不多见,一般的砂轮机转速都很高的,我在砂轮机上磨菜刀都是等砂轮机转平稳了,把砂轮机停了,用余速来磨菜刀,还不能用力按,时间不能长,磨一下就沾一下水,再磨再沾水!
这个转数每分钟需要100转即可。
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