骨头汤熟了之后发现肉味道不对劲 还能吃吗,大骨头吃完了骨头汤还可以怎么吃

如果肉的味道有些沉闷发酸、辛辣刺鼻，说明已经变质了，千万不能吃。 造成这个现象，有可能是食材买的时候就不新鲜了，或者是煮熟以后没有及时再次煮沸。 骨头汤煮好以后，放在电冰箱冷藏室里的话，可以隔一天煮沸一次。放在常温下，必须天天煮沸一次。

再是，不要用沾有唾液的勺子、筷子从锅里舀或者夹东西，以免唾液中的酶与骨头汤产生反应加速腐败。