有几种方法。
1，快速，在Photoshop中修改。扫描后得到的文件一般都是图片文件，可以在Photoshop中打开，把要修改的地方擦掉，然后用文字工具输入新的文字。对于修改内容很少，而且急用的情况适用。
2，较慢，用OCR软件识别。OCR软件可以将扫描图片识别成文字或表格，识别的效率取决于原稿的清晰程度，扫描的精度以及识别软件的识别纠错能力。一般情况下是需要手工进行校验和修改的。识别以后就可以用常用的文字编辑软件（如Word）进行编辑了。常用的OCR软件有清华紫光，尚书。因为需要校验，还要在Word里重新排版，所以会稍微慢一点，但是一劳永逸。具体用哪种，看你自己选择了。
