食材:猪脚适量鲍鱼三个 蚝油适量酱油适量 盐适量香葱适量 生姜适量蒜头适量 冰糖适量料酒适量 黄豆一把
做法:
1、买回来的猪脚清洗干净，鲍鱼也清洗干净去掉内脏之后切花刀，香葱切段，城墙切片，蒜头拍扁，黄豆提前用水泡花备用！ 2、几个烧水水开的时候倒入猪脚和生姜片。还有适量的料酒。煮开之后清洗干净！ 3、起锅烧油，倒入适量的冰糖溶化，倒入焯过水的猪脚大火翻炒。然后到时候生姜片和蒜头，大好翻炒之后，倒入高压锅。
4、高压锅加入适量的清水，适量的蚝油，适量的酱油，然后倒入泡发过的黄豆，盖上盖子开火压制上气，关火！
5、从高压锅中倒到平底锅中来，煮至收汁，放入葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。
猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用
2.锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅。
