小龙虾的头不能吃,小龙虾虾头为啥不能吃

吃小龙虾最好不要吃头部。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

小龙虾的头部肉质较少，且内部有一些泥沙和杂质，因此很多人不吃小龙虾的头部，但是如果清理得当，小龙虾头部也是可以食用的。不过需要特别注意的是，小龙虾头部内部的消化器官和胃壁可能会残留一些杂质和毒素，如果没有处理干净可能会对人体造成不良影响。

因此，建议在食用小龙虾头部之前，要彻底清洗干净，或者让专业人员进行处理。