生丸子汤的做法,四川肉圆子汤的做法

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-05-29 06:32:36

生丸子汤的做法,四川肉圆子汤的做法(1)

主料:猪肉馅 鸡蛋

配料: 葱花 (少量)

香菜末 (少量)

香油 (适量)

盐 (适量)

鸡精(适量)

胡椒粉(适量)

浅粉 (勾兑汤匙)

1.首先把准备好的肉馅(半斤左右)把鸡蛋,蛋清分离,只用蛋清,放入肉馅加适量的盐 鸡精,顺着一个方向搅拌上劲,大约五分钟左右就可以了!

2.锅里加水(家里汤盆的量)放适量的盐,鸡精,等水烧开。

或者可以在锅里加入少量的油,用一点面粉放入油锅煸炒发黄快速倒入开水不停搅拌,(这里的开水也是够一汤盆即可)把没有化开的面疙瘩捞出扔掉等水烧开,放入适量的盐 和鸡精即可

3.用勺子或者手,跟平时炸丸子一样把肉馅捏成小球状间断的放入锅中,期间记得搅拌下,以免粘锅!

4.等锅里肉丸成白色状,放入适量的胡椒粉,把勾好的浅粉加一点就可以了,然后放入葱花,香菜末

5.倒入汤盆中,加入适量的香油即可

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.