主料：
荠菜适量、豆腐适量、
辅料
小米椒、西红柿、盐、生抽、味精、玉米油、姜蒜各适量。
做法步骤：
第1步、西红柿切小块。
第2步、荠菜择洗净。
第3步、荠菜开水中焯至变色，捞出过凉水。
第4步、荠菜攥一下水份，切一厘米小段。
第5步、豆腐切小丁。
第6步、锅里少许油烧热，姜蒜，花椒炒香
第7步、放入西红柿翻炒几下。
第8步、倒入适量清水。
第9步、烧开。
第10步、放入豆腐，适量盐，生抽，味精调味儿。
第11步、适量水淀粉备用。
第12步、炖一两分钟，让豆腐更入味儿。
第13步、放入荠菜碎，搅匀
第14步、淋入水淀粉，待汤汁明亮关火。

荠菜洗净，豆腐切块，葱花炝锅添水，放豆腐，熬开水，在放荠菜，再熬，放盐鸡精生抽，胡椒粉提味儿就好了
