可以吃，青枣成熟后就变红了。青枣，是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。
青枣，属小乔木果树，与中国乔木枣为同科同属，但不同种，其对温度适应性强，能耐35℃的高温到-10℃的低温，适于热带、亚热带地区种植，在温带地区也能生长；在热带、亚热带地区种植为常绿果树，在温带地区种植为落叶果树。
青枣红了还能吃。因为青枣红了中含有大量的苹果醋和甜蜜素，而且他们的黄酮类化合物的含量也特别的丰富，我们吃这种东西可以补充我们的营养元素，促进免疫功能的增强，这样就能让我们抵御其他疾病的感染，所以我们在市场上要买一些这样的东西吃。
