新手炒菜经常糊锅 怎么办,家庭炒菜老是糊锅怎么回事

新手炒菜经常粘锅的处理办法，可以自制一个不沾涂层，防止炒菜时粘锅。；1、在锅内倒入适量的白醋。；2、将白醋中小火进行加热到滚烫的程度。；3、用钢刷和着醋仔细刷洗，尤其是经常炸炒东西的地方。；4、将锅子冲洗干净之后。；5、倒入食用油进行加热，加热两三分钟左右。将锅子左右摇晃一下，让锅子的每一个地方都沾到油。；6、等油冷却后将油倒掉，用洗洁精清洗锅子。；这时候的锅子透亮，因为锅子里面吸进了食用油，起到了不粘锅的作用。这可防止炒菜或者煎炸东西的时候粘锅。