哈喽蒸鸡配方做法,上笼蒸鸡的做法

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-06-05 12:16:06

哈喽蒸鸡配方做法,上笼蒸鸡的做法(1)

用料鸡 半只盐 5克生姜 1块沙姜 2块红葱头 2个香菜 1根小葱 3根蒜子 2瓣酱油 2勺

蒸鸡(比白切鸡更赞)的做法步骤

步骤 1

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把鸡清洗干净,在鸡身上抹上盐和花生油,腌制半个小时。

步骤 2

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在碟子底下放入葱节和姜片

步骤 3

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在鸡身上放上几片生姜片和沙姜片。

步骤 4

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水开后,把鸡放入锅里,大火蒸30分钟左右。

步骤 5

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在蒸鸡过程中,准备料头,把葱、生姜、沙姜、蒜子、葱头、香菜切碎备用。

步骤 6

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30分钟后,出锅!(出锅前用牙签在鸡腿部分插一下,如果有血水流出来,证明还没熟,继续蒸。没血水流出来就证明熟了)然后砍件摆好。

步骤 7

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锅里放入适量花生油和酱油,爆香料头。

步骤 8

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在鸡肉上淋上酱汁即可

鸡肉用生抽食盐料酒一起腌制再放入蒸锅中蒸熟即可出锅。

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