作为便利店运营督导，提升门店业绩需要从多个方面入手。以下是一些建议：
优化商品结构：根据市场需求和消费者喜好，调整商品种类和库存，确保门店的商品具有吸引力和竞争力。
提高服务质量：培训员工提高服务质量，确保顾客在门店内获得良好的购物体验。同时，建立良好的顾客关系，增加顾客的忠诚度和口碑传播。
做好营销推广：根据节假日、季节等因素，制定合适的营销策略，如优惠券、促销活动等，吸引更多顾客光顾门店。
管理好库存：建立科学的库存管理制度，避免库存积压和缺货现象，确保商品流通顺畅。
提升店面形象：定期维护和装修门店，保持整洁、美观的形象，提高品牌知名度和吸引力。
关注竞争对手：了解竞争对手的动态和市场反应，及时调整自己的经营策略，保持竞争优势。
加强团队建设：培训员工提高专业技能和服务意识，增强团队凝聚力和执行力。
数据分析与总结：定期收集和分析销售数据，了解顾客需求和市场趋势，及时调整经营策略，提升业绩。
综上所述，作为便利店运营督导，要综合运用多种手段，从商品结构、服务质量、营销推广、库存管理、店面形象、竞争对手、团队建设、数据分析与总结等方面入手，全面提升门店业绩。
