食材:生菜(团叶)250克,
调料:芝麻酱10克,甜面酱10克,味精2克,盐3克,白皮大蒜5克,辣椒油5克
做法
1.将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段;
2.大蒜切末;
3.把麻酱加少许盐和适量水搅开;
4.把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀。
原料:生菜、食用油、小葱、独头蒜、干辣椒、食盐、生抽、香醋。
做法步骤:

第1步、准备生菜1颗洗净。

第2步、放入锅中烧水焯烫(加盐加食用油可使生菜焯烫后翠绿)。

第3步、碗中放入蒜蓉葱丝和干辣椒丝,再加入食盐。

第4步、淋上热油。

第5步、加入生抽。

第6步、加入香醋搅拌均匀。

第7步、将酱汁浇在生菜上即可。