腩肉（五花肉偏瘦） 200克
、 葱姜少许，料酒5克，盐，鸡精，鸡蛋清一个。
烹饪步骤
步骤1肉沫，蛋清，葱姜，盐，鸡精，生抽少许。顺着一个方向搅起劲。
步骤2白菜选叶子在锅里煮一分钟，放凉水里激一下，捏干水。
步骤3肉丸捏好后包在白菜叶里
步骤4隔水蒸
步骤5十分钟，焖两分钟。
步骤6出锅滴两滴香油ok了
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