原料
大闸蟹 (2只)
姜 1块
花雕酒 适量
红糖 10克
步骤1/准备好材料。
步骤2/将姜放入原汁机中榨成汁，加入清水备用。
步骤3/锅中倒入花雕酒、红糖、姜汁，大闸蟹用刷子洗净，放入锅中盖上盖子将蟹喂醉。
步骤4/启动捷赛锅煲炖鲫鱼汤功能。
步骤5/待30分钟后便可结束程序。
步骤6/隔三分钟后起锅。
步骤7/将大闸蟹装盆，先趁热将汤汁用吸管吸干，再吃螃蟹。完成
江南地区有吃醉蟹的传统，在江苏有“中庄醉蟹”的传统，醉蟹是吃生的还是熟的，主要还是依据个人口味。 每个人的口味都不一样，江浙沪地区就喜欢吃生醉蟹，内陆地区喜欢吃熟醉蟹，口味不一，选择也就不一样，所以，醉蟹可以生吃也可以熟吃。
建议：螃蟹生活在浅水滩，很容易引起寄生虫寄生，生醉蟹里面可能含有寄生虫，从健康的角度来说，建议加热食用，会更安全、放心。
