具体作法如下：60克过筛黄豆粉+50克高筋粉+100克普粉与20克左右玉米粉用适量水调成流线状静置20分钟，再搅匀成稀糊'状，用平底锅摊皮，再加入个人喜好的食材铺到豆皮上，包好再煎到两面金黄即可。
步骤1
准备食材。糯米提前浸泡两个小时，至能用手碾碎的程度
步骤2
将泡好的糯米沥干水分，放入厨师机的蒸格中。蒸格要铺上纱布或者油纸
步骤3
厨师机接通电源，设置温度105度，时间30分钟，将糯米蒸熟
步骤4
将香菇、豆腐干、笋、榨菜全部都切成细小的丁
步骤5
猪肉丁中放入少许蚝油、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制十分钟
步骤6
炒锅烧热， 放入油，油热以后放入肉丁翻炒变色
步骤9
翻炒均匀以后盛出装盘，备用。汤汁不用收的太干，渗入糯米里面会更加好吃
步骤10
将80g面粉和20g淀粉放入碗中，加入清水，调成较稀的面糊
步骤11
鸡蛋敲入碗中，打散，将小葱清洗干净以后切成葱花
步骤12
电饼铛刷一层薄薄的油，几滴就可以，不要太多，然后倒入一勺面糊
步骤13
让面糊铺满整个煎盘，然后再接通电源开始加热
步骤14
等面糊定型以后放入适量蛋液，用刷子刷匀
步骤15
鸡蛋稍微凝固以后，将面饼翻面，让有鸡蛋的那一面朝下
步骤16
将蒸好的糯米饭铺在面饼上，周围要留出一些空隙，方便后面折叠
步骤17
然后将之前炒好的配菜平铺在糯米饭上面
步骤18
把四边空出来的部分折叠起来，将米饭和配菜包住
步骤19
在配菜表面撒一些葱花，用铲子稍稍压实一些
步骤20
在配菜表面撒一些葱花，用铲子稍稍压实一些
