现在的歺饮,细分领域太多,要做属于自己的小部分,做精,做细,打个比方,卖糑的,就要突出糑的特点,不要搞得太杂
三年前义无反顾进入餐饮行业(就一小面馆)从血本无归苦苦撑到现在当个甩手掌柜,忍不住来说到说到一些。
2017年8月底开业,面馆面积80平,生意要死不活,仅仅够温饱而已,怎样经营一窍不通,
18年初的时候,经济越来越不景气,已经快支撑不下去了,为了寻找出路,我开始在网上寻找各种吸引客源的方法
新上了个新菜品,被骗了5万块,后来上了美团和饿了么,用了各种满减,恢复了点人气,可是一个月下来,发现居然不挣钱,主要是外卖成本太高了
一次一次的打击,几乎快要我让走投无路!但是我必须要改变,眼看店里生意差到濒临关门,不改变只能等死。
一个偶然机会,从网上下载了一本电子书《餐饮营销摸金术72式》,我就像武侠小说里一个掉下悬崖的少年,突然得到了一本绝世武功秘籍一样欣喜若狂。
那些日子里,我疯狂地学习电子书里的营销方法,学到的方法直接用到店里。
这些简单的引客和收钱方法,让我难以置信,原来开饭店真的可以如此轻松,到第三个月,面馆中午一般至少要翻四次台,晚上翻三次台,我这个不到80平米的小店每天都需要排队了,现在我已经用老师的方法成功的在当地开了8家面馆连锁店,我觉得老师的方法适用于所有的餐饮店、小吃店、大排档。
人生真需要遇到转机,或许是一本书,或许是一位老师突然颠覆你过去的认知,你的命运在哪一刻就发生了改变 !所以,我希望这两年中学习到宝贵经验,掌握到的营销秘诀,文案秘诀分享出来,帮助更多人突破瓶颈,发生改变……,