1、原料：干羊肉200克、油豆泡100克、白菜适量、粉皮适量。配料：香菜段、干辣椒。
2、锅里放油，化冰糖五颗，倒入干羊肉焯水，煸炒，放入香料煸炒出香味；
3、倒开水炖到羊肉软烂，调味盐，五香粉，鸡精，要味重才好吃。放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软，临出锅放胡椒粉。
干羊肉入高压锅，加纯净水几乎没过肉，水开后将血沫捞出。
倒入压力锅，按煮饭键，煮熟后倒进大铁锅继续大火炖15分钟。
然后把干羊肉从锅里捞出装盘。
三个包菜切成块，两个土豆切块，倒入剩下的羊肉汤中，中火煮10分钟左右，把半斤豆腐切成小块放进去，再煮5分钟。
出锅即可。
