两个人合伙开店协议可以从以下几个方面进行撰写：
1. 合伙企业名称、所在地及地址：明确指出合伙企业的名称、经营地点和地址。
2. 合伙人信息：包括合伙人姓名、性别、年龄、住址等基本信息。
3. 合伙宗旨：简要阐述合伙企业的经营目标、发展规划和经营策略。
4. 合伙期限：明确合伙企业的经营期限，如有特殊规定或协议，可在此处说明。
5. 出资方式及金额：详细列举每位合伙人的出资方式（如现金、实物、技术等），并明确各合伙人的出资金额。
6. 合伙权益：说明合伙人的权益，包括利润分配、权益转让、管理权等。
7. 经营管理和决策：明确合伙企业的经营管理方式和决策机制，如合伙人会议、表决权等。
8. 入伙和退伙规定：设定合伙人加入和退出合伙企业的条件和程序，包括出资转让、权益处理等。
9. 利润分配：详细阐述合伙企业的利润分配原则和比例，如有特殊规定或协议，可在此处说明。
10. 债务承担：明确合伙企业债务的承担方式，包括合伙人的无限连带责任和其他约定责任。
11. 争议解决：阐述合伙人在履行合伙协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
12. 终止和解除：说明合伙协议的终止和解除条件，以及终止或解除后合伙企业的财产处理、权益处理等。
13. 附则：包括合伙协议的生效条件、修改程序、签署等内容。
在撰写合伙协议时，建议委托专业人士起草，以确保协议内容的合法性和完备性。同时，双方应在签订合伙协议前充分了解彼此的意愿、权责分明，以避免后续经营过程中出现不必要的纠纷。
