饺子皮又软又筋的诀窍 这样做怎么煮都不破皮,饺子皮太软怎么煮才不容易破

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-06-29 23:22:03

饺子皮又软又筋的诀窍 这样做怎么煮都不破皮,饺子皮太软怎么煮才不容易破(1)

普通面粉加入少许盐,再加一个鸡蛋,温水和面,可以多揉一会,然后放在面盆里醒面30分钟,擀皮子的时候用淀粉做面扑,包的饺子皮滑不破

要想使饺子皮又软又有筋性不破皮,掌握好以下诀窍即可:1.和面时加一点盐,用温水和面,水与面的比例在55%左右,面团偏软一些。2.揉好面团后密封放置,醒面20分钟后再次揉面5分钟,然后再继续醒面10分钟。

这样做的面团,擀饺子面皮就会又软又有筋性,而且煮的时候不容易破损

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