猪头怎么拆骨头,拆猪头的正确方法

江苏投放清水中，去毛刮，洗干净珠，面朝下放砧板上，在后脑中间劈开，挖出猪脑去，骨头割下耳朵，去掉猪眼圈，淋巴漏嘴唇，耳圈和鼻子

首先需要先用凉水把猪头泡上，大约泡一个上午的时间，把血水和脏东西泡出来。

然后用剪刀或者剃须刀把猪头表面的毛刮干净。

用菜刀把猪头骨上的肉割下来，剩下骨头。

用菜刀或者锤子把骨头敲裂，再用手或者铁钳子把骨头里的肉拽出来。