芦蒿是什么菜,养肺最好蔬菜第一名

菊科蒿属蔬菜

芦蒿是一种有清香气味的菜,属于菊科蒿属蔬菜,它在民间又经常被叫做水艾、水蒿、柳叶蒿等,春夏秋三季都有产出,主要的上市时间是在四月份的中上旬,常见的产地为南京、宁波等地。

芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。其嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。