材料：50g的猪绞肉、200g的内酯豆腐、一片生姜、大蒜一瓣、香葱一根、盐四分之一汤匙、生抽一大汤匙、水淀粉适量。
做法：
1、将嫩豆腐切成块备用，最好是切成2厘米大小。将香葱和大蒜切成碎，生姜切成粗条状。
2、将猪绞肉倒入烧热的锅内并加入一大匙的清水，边煮边将猪肉打散。
3、猪绞肉煮至变白之后，加入准备好的葱姜蒜，在倒入些许植物油，翻炒出香味。
4、将切好的豆腐块倒入锅内并加入清水或是高汤。加入生抽和盐进行调味。盖上锅盖用大火焖煮后转小火。
5、锅内煮剩下少许水时，倒入调制好的水淀粉至浓稠即可。
豆腐是含有丰富的植物蛋白质的食物，孩子吃了对身体的发育是有好处的，经常给孩子做豆腐汤，可以让孩子既容易消化，又能够补充蛋白质豆腐汤，再买来之后先洗干净，放入开水中煮一下，把里面的腥味去除，然后再放入肉圆子汤或者是鲫鱼汤里面，这样豆腐吃起来更加鲜美
