果蔗是我国人民喜爱的传统果品，发展果蔗生产对人们生活的需要和发展农村经济都具有实际意义，留种是为了保证优良品质的延续，保证良好的品质对于甘蔗的种植有着非常重要的地位.
甘蔗留种,最好预设留种田,采用先进的技术措施，培育种蔗。没有设置留种田的,应在收获前选择品种纯度高，未受过旱、涝、病虫等为害，蔗株健壮、均匀、无倒伏的新植蔗田留种,在块选的基础上再行株选。株选要求是:蔗株健壮，无病虫,不倒伏、无气根,茎粗、节密，芽大饱满。辉绿装采种时,先削去叶片保留叶鞘,以保护蔗芽,再从生长点处砍去蔗梢,截取梢头30~80 cm,或蔗茎上半部留种,有些地区需整株留种的，因贮种时间长,宜整蔸连根收获,不要每条分开，以免引起伤口腐烂。热用来，
留种量多少应根据下种密度、品种茎径、种苗芽数、贮种损耗等综合考虑确定。一般春植蔗，每公顷下种37 500~52 500段双芽苗的，需种量大茎种为6.000~9000 kg,中茎种为3000~6 000 kg。
华南蔗区和华中蔗区的瓯闽南岭黔东南亚区南部，以及四川盆地亚区一带，冬季气候温暖，全年无雪少霜或霜期很短，冻害不严重，蔗种可以边收边种，或将留种蔗延至下种时才欣收。需要贮种的，般贮种时间 也较短而华中区闽南岭黔东南亚区北部地区，焦种要在霜冻来临前来收,采种后须经2一4个月才可以下种，必须认真做好贮种工作。
