在山东曹县王泽铺家庭农场，农场主刘杰正在进行一项创新试验：用黑水虻的幼虫处理餐厨垃圾，不仅生态环保，而且产值惊人。
黑水虻是双翅目水虻科的一种腐食性昆虫，生长发育分为卵期、幼虫期、蛹期和成虫期。幼虫在自然界以腐烂的有机物和动物粪便为食；成虫有点像苍蝇，但比苍蝇个头大，寿命一般不超过10天，以花蜜、露水为食，产卵量平均千粒左右。
黑水虻的幼虫非常喜欢吃腐物，畜禽粪便、泔水都是它的美食，所以把泔水稍作处理就能完全成为黑水虻幼虫的饲料。而且，黑水虻幼虫对盐、调味品、食物毒素及其他化学添加剂不敏感，特别喜好油腻的食物。正是因为这样的特性，养殖黑水虻，用它的幼虫来处理餐厨废弃物，是一个非常有前景的项目。
2013年10月，联合国粮食及农业组织在《可食用昆虫报告》中将黑水虻作为最主要的蛋白饲料替代昆虫。所以说，养殖黑水虻，可以减少粪便、有机物垃圾等的污染，又能循环利用，致富增收。
黑水虻养殖具有投资规模小、抑制家蝇、周期短资金周转快等优点，目前，黑水虻养殖技术已被陕西、重庆、广东等地的一些企业应用于养殖场固废资源化的管理领域。
黑水虻从繁殖到虻虫上市只要45天左右，养殖基地可滚雪球般生产虻虫。目前，饲料加工厂的收购价一般来说是每吨6000块钱，效益还是不错的。
编辑：何鹏
统稿编辑：张程
责任编辑：张磊
