所需材料：火龙果皮一个，面粉适量，盐2克，胡萝卜1个，黄瓜一个，鸡蛋一个，生抽一勺，老醋一勺，白糖半勺，油辣子一勺，葱花适量。
详细步骤：1、火龙果果皮一个，去掉背面的黄绿色肉刺，保留红色的果皮，切成段。放在料理机里，加入适量的清水，打碎成泥。
2、用火龙果的果泥和面，加2克的盐，揉成面团，静置半小时。
3、把面团擀成大片，上面放入一层玉米粉，两端往里卷。
4、卷好后，用刀切成细条，如图，边切边拿起来抖落掉里面的玉米粉，分开放置，以免粘连。
5、炒锅放适量水烧开，放入面条，一边用筷子巴拉开，煮熟后捞出过凉水放入盘中备用。
6、在煮面条的过程中，用平底锅煎鸡蛋，炒胡萝卜，放点盐调味。
7、黄瓜切丝，煎好的鸡蛋液切丝，胡萝卜炒好盛出，依次摆在盘子中。
8、生抽一勺，老醋一勺，白糖半勺，油辣子一勺，葱花适量搅拌成一碗调味汁。
9、浇到面条上，吃时搅拌均匀即可！
第三道：【大头菜猪肉饼】
所需材料：火龙果皮一个，大头菜半个，面粉适量，包心菜半个，虾仁，猪肉末，葱姜，生抽，蚝油，五香粉，白糖，香油适量。
详细步骤：1、火龙果果皮一个，去掉背面的黄绿色肉刺，保留红色的果皮，切成段，放在料理机里，加入适量的清水，打碎成泥。
2、用火龙果的果泥和面，加适量的盐，揉成面团，静置半小时。
3、包心菜洗净切碎焯水，挤出水分备用。准备肉末，青虾去皮去掉泥线，切碎，葱姜和花椒粒泡温水备用。
4、大头菜焯水，捞出来，挤干水分备用。
5、注意这就是关键的一步：肉末，虾仁，加上适量的生抽蚝油，搅拌，然后分次加入葱姜花椒水，每一次都让肉末充分吸收葱姜水，直到搅上劲为止。重要的事情再说一遍，一定要放葱姜花椒水！这就是绝招，很多人放的是清水，或者不放水，所以做出来的饺子或者包子馅料都干*，一点也不水润，不好吃。下次试试这个你就知道这个有多关键了！
6、加入葱花，五香粉，再次搅拌，都往一个方向搅拌。
7、然后加入包心菜，一点点香油，搅和成馅。
8、面团此时已经醒好，擀成饺子皮，不用太大，小一点更好看，放入馅料。
9、包好的馅饼放入平底锅两面烙熟即可食用！学会了这调馅的小妙招，赶紧回家包一个试试吧！
第四道：【粉色牛奶小方】
所需材料：牛奶一包，火龙果皮汁一个，糖30克，椰蓉适量，玉米淀粉40克
详细步骤：1、取一个火龙果的果皮，用料理机榨成汁，倒入牛奶中，一包牛奶大概240克。
2、放入玉米淀粉和白糖搅拌均匀，尽量的使劲搅拌，一直到没有明显的颗粒为止。
3、取平底锅一只，放入搅拌均匀的液体，小火慢烧。
4、边烧边搅拌，直到呈现浓稠的样子，提起来能缓慢流动即可。
5、找一个容器，底部撒上一层椰蓉，全部倒入，等凉了以后，放入冰箱，冷藏2个小时以上。
6、冷藏好的牛奶小方就凝结成了块状，表面撒上椰蓉。
7、切成小块即可食用。
8、快点来一块吧！是不是特别简单！
第五道：【火龙果馄饨】
所需材料：火龙果果皮一个，面粉适量，包心菜半个，虾仁，猪肉末，葱姜，生抽，蚝油，五香粉，白糖，香油适量。
详细步骤：1、火龙果果皮一个，去掉背面的黄绿色肉刺，保留红色的果皮，切成段。
2、放在料理机里，加入适量的清水，打碎成泥。
3、用火龙果的果泥和面，加适量的盐，揉成面团，静置半小时。
4、包心菜洗净切碎焯水，挤出水分备用。准备肉末，青虾去皮去掉泥线，切碎，葱姜和花椒粒泡水备用。
5、肉末，虾仁，加上适量的生抽蚝油，搅拌，然后分次加入葱姜花椒水，每一次都让肉末充分吸收葱姜水，直到搅上劲为止。
6、加入葱花，五香粉，再次搅拌，都往一个方向搅拌。
7、然后加入包心菜，一点点香油，搅和成饺子馅。
8、面团此时已经醒好，擀成饺子皮，不用太大，小一点更好看，放入馅料。
9、两边对着，捏紧。但是不要捏饺子褶。
10、然后两个饺子尖折叠捏紧，就成了元宝状。
11、全部做好的元宝饺子，放入平底锅，锅里放适量油。
12、小火慢煎，放入一碗水淀粉，大概比例是1:10，水量刚好到饺子的三分之一处。
13、盖上盖子，小火慢煎，直到水分蒸发，剩下薄薄的一层冰花即可出锅。花式饺子开吃吧！
第六道：【火龙果打卤面】
