优点:结实耐用、绿色环保、价格低廉、耐高温导热慢,表面有纹理能增加摩擦力,夹东西稳固。
缺点:由于材质的原因,吸水性强,容易滋生细菌,所以应注意经常消毒,保持清洁,避免发霉、长毛。
4、金属筷子
金属筷子主要指的是银质、不锈钢等材质。银筷子是中国古代皇家贵族使用的筷子,古代人认为银具有检测毒性的作用,所以银筷子是古代高贵的筷子之一。而不锈钢筷子是现代流行的筷子,在韩国非常普及,几乎家家都使用不锈钢筷子。我们吃韩国料理时都是使用不锈钢筷子。
优点:坚固耐用,筷子中使用寿命最长也最皮实,遇到高温时不会燃烧,不会产生有毒物质。易清洗无需保养。
缺点:表面过于光滑,导致夹东西不稳固、很滑、易掉。导热过快,吃火锅千万别用,烫嘴!必须要食品级不锈钢,不然有害健康。
5、陶瓷筷子陶瓷筷子非常美观漂亮,尤其是陶瓷著名产地出品的陶瓷筷子,像我国江西景德镇、山东淄博、广东佛山等陶瓷制品著名产地,生产的陶瓷筷子便是名贵的工艺品。陶瓷筷子在工艺品比较多,产量也不大,现实使用的比较少。
优点:健康环保、耐高温、导热较慢、不易磨损,外观精美漂亮,堪称工艺品。
缺点:材质的原因,其表面光滑不易夹东西,质地虽然硬但也很脆,容易摔断。
6、骨质筷子骨质筷子指的是使用动物骨骼制作而成,一般采用牛骨等大型动物的骨骼,包括采用象牙制作的筷子。骨质筷子质感很好,因是有机物,很容易被氧化变色,不适合日常使用。骨质筷子使用的很少,尤其是象牙筷子,价格昂贵,一般作为工艺品收藏。
优点:重量轻、无毒无味、有收藏价值。
缺点:易氧化变色、需要精心保养、价格昂贵、不适合日常使用。
上面说了这么多种筷子中,陶瓷筷子、骨质筷子不适合日常使用,最适合作为工艺品收藏;不锈钢筷子太滑,不容易夹食物。所以,我们平时使用最多的便是木制筷子、竹筷子和合金筷子了。从价格来说,这三种筷子木制筷子价格最高,尤其是高档木材制成的;而合金筷子不会发霉;竹筷子则是价格最低廉。
这几种筷子各有不同的优缺点,您喜欢用什么样的筷子呢?欢迎评论区留言交流。