“香精茶”普遍存在于两类茶叶中,这5种方法带你远离它
茶应该有着自然的香气,这种香气的魅力绝对不是添加香精后而产生的反应所能媲美的。
解决方法:如何辨别茶叶是否添加香精?
①闻干香
因为茶的特殊加工工艺,干茶时的香味并不高,如果您捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。
“香精茶”普遍存在于两类茶叶中,这5种方法带你远离它
②用手搓揉茶叶
用手将茶叶进行揉搓,若你的手掌中依附上一些粉剂或者颜色,那么有可能是加入了某种添加剂的。
“香精茶”普遍存在于两类茶叶中,这5种方法带你远离它
③低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后,茶汤浑浊不清澈,香气很足的,那么有可能是加入了香精的。因为一般干茶,要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会散发出来,但是大部分香精在80度的水温下,会迅速溶解出香。
“香精茶”普遍存在于两类茶叶中,这5种方法带你远离它
④观察茶香持久度
冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。
绿茶不太适应此方法,多数绿茶的耐泡度都不高,但也可以根据香味的变化程度去判断,一般在办公室自己喝茶,喝绿茶较多,也没有这么讲究,小搓茶 热水= 一泡茶,绿茶的香气清醇,令人心旷神怡,绿茶味道最显著的特征是鲜、嫩、爽,其滋味是鲜醇柔和、甘美爽口,比起其他茶会更给人带来一种夏天清新的感觉。