用牛奶做奶酪的方法,只用牛奶做奶酪

　　等柠檬汁全部倒入牛奶中后，你会发现牛奶发生了变化，豆花状白色凝乳就是我们所说的乳酪，还有似蛋清的乳清，乳清的营养成分很高，所以也是“宝”哦。

　　取一个漏勺，盖上一层滤布，将锅里的乳清过滤出来。一般1000ml的纯牛奶，能出200到250g的奶油奶酪。