大蒜，被誉为“健康的保护神”，不仅具有抗菌、抗病毒的作用，还能降低血压、血脂，增强免疫力。而现在，又到大蒜上市的季节，让我们一起来看看如何在家制作美味又健康的白醋泡大蒜吧！
首先，我们要选用新鲜的大蒜。新鲜的大蒜蒜瓣饱满，色泽白净，辛辣味浓郁。将大蒜去皮，用清水洗净，沥干水分备用。
接下来，我们要准备白醋和容器。选用纯粮酿造的白醋，不仅口感柔和，而且对身体有益。将白醋倒入干净的玻璃容器中，加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀。
将准备好的大蒜放入容器中，让大蒜完全浸泡在白醋中。盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制1个月左右即可食用。
腌制好的白醋泡大蒜，口感酸甜可口，辛辣味适中。每天早上吃几瓣白醋泡大蒜，不仅可以促进食欲，还能帮助消化，增强免疫力。而且，自己在家制作的白醋泡大蒜，干净实惠，无添加剂，吃得放心。
在家制作白醋泡大蒜，选用新鲜的大蒜、纯粮酿造的白醋，腌制1个月左右即可食用。白醋泡大蒜口感酸甜可口，辛辣味适中，具有促进食欲、帮助消化、增强免疫力等多种功效。让我们一起享受美味又健康的白醋泡大蒜吧！
