有机化学中，官能团是同学们很头痛一个地方，不管是同分异构体的书写还是有机物的性质都离不开它。那么今天小编就给大家好好的汇总一下有关高中化学有机官能团的知识。同学们在后面的学习中也要学会利用汇总的方法去记忆，这样才能将学习的知识融会贯通！
有机物官能团与性质
其中：
1、能使KMnO4褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂
2、能使Br2水褪色的有机物：烯烃、炔烃、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂
3、能与Na反应产生H2的有机物：醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖
4、具有酸性（能与NaOH、Na2CO3反应）的有机物：酚、羧酸、氨基酸
5、能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应的有机物：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖
6、既有氧化性，又有还原性的有机物：醛、烯烃、炔烃
7、能发生颜色（显色）反应的有机物：苯酚遇FeCl3显紫色、淀粉遇I2变蓝、蛋白质遇浓硝酸变黄、葡萄糖遇Cu(OH)2显绛蓝
有机物间的相互转化关系
有机合成的常规方法
1．引入官能团：
①引入-X的方法：烯、炔的加成，烷、苯及其同系物的取代
②引入-OH的方法：烯加水，醛、酮加氢，醛的氧化、酯的水解、卤代烃的水解、糖分解为乙醇和CO2
③引入C=C的方法：醇、卤代烃的消去，炔的不完全加成，*醇氧化引入C=O
2．消除官能团
①消除双键方法：加成反应
②消除羟基方法：消去、氧化、酯化
③消除醛基方法：还原和氧化
3．有机反应类型
常见的有机反应类型有取代(包括酯化、水解)、加成、加聚、消去、氧化、还原等。能够发生各种反应类型的常见物质如下：
(1)取代反应：
①烷烃、芳香烃与X2的反应
②羧酸与醇的酯化反应
③酯的水解反应
(2)加成分应：
①不饱和烃与H2、X2、HX的反应
②醛与H2的反应
(3)加聚反应：
烯烃、炔烃在一定条件下的聚合反应。
(4)消去反应：
某些醇在浓H2SO4作用下分子内脱水生成烯烃的反应。
有机物与H2的加成反应。
(6)氧化反应：
①任何有机物的燃烧
②KMnO4与烯烃的反应
③醇、醛的催化氧化
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