6.菠菜猪肝粥：猪肝200g、大米200g、清水1500ml，菠菜150g切断，猪肝切片后用淡盐水浸泡半小时，反复换水至水清为止，大米洗净后浸泡半小时，将米和猪肝放入水中盖盖煮，水开后撇去浮沫，将大米煮至粘稠，放入适量姜丝，加入适量盐调味，最后加入切好的菠菜，菠菜熟后关火。
猪肝和菠菜中含铁丰富，故此粥可对症缓解缺铁性脱发，且可补气血。
医学指导：四川省第二中医医院
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