青头蟹怎么烧好吃,大红蟹正宗做法

1.起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入干辣椒，桂皮，香叶，花椒炒一会后放入郫县豆瓣。

2.倒入准备好的青蟹，鸡爪，土豆，翻炒后放入适量蚝油，美味鲜，倒入一罐啤酒，大火煮开后转小火煮20分钟。

3.倒入年糕，放适量盐和白糖，继续小火煮2-3分钟，起锅后撒点芝麻

个人认为清蒸青头蟹，鲜香美味！