材料：
海带丝适量、胡萝卜1根、粉丝适量、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。
做法：
1、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
2、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干
3、把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽放入锅中焯1分钟。海带丝泡软后放入锅中注意下。
4、把焯好的三丝过凉水备用。
6、往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。
7、锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
8、将辣椒连油一起浇在蒜末上。
9、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油，撒上芝麻。最后拌匀即可装盘上桌。
主料：香菜 200g 、 葱 200g 、 尖椒 80g 、 香菜 适量 、 大蒜 适量 、 干辣椒丝 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 小米醋 适量 、 孜然粉 适量 、 生抽 适量 、 白砂糖 适量
烹饪步骤
步骤1/7
原料:简箪胡萝卜200克 金针菇200克 洋葱80克 大蒜适量 香菜适量 干辣椒丝适量（家里没有葱和花椒了，如果有可以在爆香大蒜辣椒丝时一起下锅爆香，更好吃哦）调料：简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量
步骤2/7
胡萝卜 洋葱切丝 香菜切段 大蒜切碎 金针菇洗净备用
步骤3/7
锅里加适量水烧开，焯熟金针菇，胡萝卜烫热，喜好脆脆的少烫会，喜好软的多煮会。依次码在大碗里面，洋葱丝放在最上面。（碗大些待会好拌动，洋葱是生的哦，待会用油泼）
步骤4/7
锅里加适量油 爆香大蒜辣椒丝
步骤5/7
热油泼到洋葱丝上面
步骤6/7
加入简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量 拌匀。静置几分钟入味。
最后一步
装盘上桌
