餐饮行业哪些未来最有前景,餐饮行业哪个行业发展前景好

第一、瞄准“小众品类”。从去年开始流行的海南糟粕醋火锅、被瑞幸带火的椰乳奶茶、“露营风+咖啡/烤肉”等等。

第二、老品类升级。去年开始流行的泰式大排档、韩国大排档等。

第三、品类微创新。6月北京重启堂食的当天，笔者常去的“破店”北京首店不出意外的开始排队，凭借着“秀场+海鲜+东北烧烤”的微创新。