1、五花肉用水煮熟后切片，蘸上一些调料吃，吃起来清爽不油腻；
2、用蜜汁的方法做五花肉，味道甜鲜；
3、可以用金针菇卷五花肉做成菜；
4、红烧五花肉是最普遍的一个做法。
用这五种方式可以将煮烂的五花肉变的花样来食用。
材料五花肉1块（切成1厘米见方的条状），白糖，酱油，料酒，生姜，冰糖，盐做法1、炒锅洗净烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火
