用料
牛肉
相克宜搭500g
土豆2个
香菜1把
葱，姜适量
八角2个
肉适量
热水大量
盐3勺
味素1勺
十三香1勺
步骤:
1. 牛肉放入水中解冻，牛肉切丁。
2. 热水下锅，煮沸后，撇去沫状脏污。
3.沫状脏污几乎没有后，将肉冲洗干净。
4.土豆去皮，切块备用，葱姜处理，备用。
5.热油，葱姜下锅。翻炒
6.加入大量水，煮沸，加入葱姜，再加八角水再次煮沸后，加入牛肉，再加热水。煮20--25分钟。再加入热水。
7.添水后，煮沸，加入土豆，煮15分钟。
8.香菜切段，备用。出锅，加入香菜。
主料
牛肉500g
马铃薯丁(脱水)3个胡萝卜50g
辅料
调和油适量
食盐适量鸡精适量
步骤1
将牛肉用水紧2遍，去除血水
将紧好的牛肉切小块放入阿迪锅中，加入适量大料和姜片，按蹄筋档煮烂
步骤2
土豆和胡萝卜洗净切块
步骤3
锅烧热，放入油
步骤4
加入蒜末爆出香味
步骤5
加入胡萝卜翻炒至金黄色
步骤6
加入土豆块
步骤7
加入适量酱油继续翻炒
步骤8
加入煮好的牛肉继续翻炒一会儿
步骤9
加入牛肉汤
步骤10
少加入一点蒜末继续炖一会儿
步骤11
加入葱末和盐适量。继续炖2分钟即可
