糖醋生姜的正确做法,糖醋生姜最正宗的做法和配方

要制作糖醋生姜，首先需要准备新鲜的生姜，将其削皮并切成薄片。

然后，将生姜片放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。

接下来，将锅加热，加入适量的油，放入生姜片翻炒片刻。

然后，加入适量的白糖和米醋，继续翻炒均匀。

最后，加入适量的盐和少许水，煮沸后转小火炖煮几分钟，直至汤汁浓稠。糖醋生姜制作完成，可以作为开胃菜或配菜享用。