步骤/方式1
无水无油的盆里，打五个鸡蛋????
步骤/方式2
滴几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器高速打发至有大鱼眼气泡，加20克白砂糖，一克盐
步骤/方式3
打发至气泡密集细腻，加25克白砂糖
步骤/方式4
打发至有纹路，加25克白砂糖
步骤/方式5
打发至画8字不易消失，加玉米油，快速搅打均匀，再加牛奶????，继续高速打发。筛入低筋面粉，打蛋器低速搅拌至顺滑无干面粉颗粒，或者刮刀翻拌均匀
步骤/方式6
烤箱上下火130度预热五分钟，面糊倒入铺好硅油纸的烤盘，震动两下，震出大气泡
步骤/方式7
放烤箱中层，加热30分钟左右。每个烤箱脾气各不相同，一定注意观察。用一根牙签插进蛋糕，拔出来干净没有蛋糕屑就熟了
步骤/方式8
出炉震动两下，倒扣晾凉即可脱膜
步骤/方式1
将蛋黄、糖（20g）、食用油、牛奶放入一起进行搅拌，搅拌均匀
步骤/方式2
然后一边掺粉，一边将低筋粉加入刚刚上图搅拌好的馅里，进行不断搅拌。（放入低筋粉的速度可以慢点，这样可以搅拌更加均匀）
步骤/方式3
加入低筋粉的原料搅拌完成
步骤/方式4
现在开始做蛋白，把蛋白从冰箱拿出来，进行电动搅拌器进行搅拌，看到有大的泡泡，可以加入1/2糖，再进行搅拌，看到有细腻的泡泡时候，再加入其余的糖，，顺便把柠檬汁也加入，可以去腥味～～～然后再搅拌一下，直到蛋白很坚挺，反过来，也不会掉下来
步骤/方式5
此时，把打发好的1/3的蛋白，倒入蛋黄糊，进行搅拌均匀
步骤/方式6
再把蛋黄糊倒入搅拌好的2/3的蛋白里进行搅拌，搅拌均匀～～然后打入裱花袋，再进行分背～～～（个人建议，倒入杯子的8/10的高度，到时候烘烤以后，会上升，会比较好看）
步骤/方式7
进行烘烤：
预热5分钟，150度；
第一次烘烤：130度，20分钟（面团会发大）第二次烘烤：150度，5分钟（关注蛋糕表面的颜色，以免烤过头）
