首先将虾仁洗净沥干备用，玉米粒和甜豌豆焯水烫熟备用。
热锅加油，将虾仁煸炒至变色，取出备用。
再次加油爆香蒜泥和姜末，放入玉米粒、甜豌豆和虾仁翻炒均匀，加入适量盐和味精翻炒，最后淋上少许鲜味酱油进行翻炒。出锅后撒上少许葱花即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，可口易做，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
首先，准备好需要的材料：虾仁、玉米、甜豌豆、调料（盐、生抽、料酒、糖、葱花、姜末、蒜泥、油），适量的水淀粉。
其次，将虾仁去壳洗净，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。将玉米、甜豌豆焯水后备用。
然后，锅中加油烧热，放入葱花、姜末、蒜泥煸炒出香味，加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
最后，加入焯好水的玉米、甜豌豆，加入盐、糖调味翻炒均匀。最后用水淀粉勾芡即可。
这道菜口感香甜，色彩鲜艳，富含蛋白质和维生素，适合作为一道下饭菜或家庭聚餐时的一道美食。
