步骤/方式1
一条草鱼洗净切块
步骤/方式2
锅中倒油，加入适量姜片炒香
步骤/方式3
放入鱼块，开大火煎制
步骤/方式4
煎制两面金黄，加1勺料酒，1勺老抽，5克白糖，适量葱结，没过鱼块三分之二的清水，大火煮开
步骤/方式5
转中小火煮10分钟左右，加适量盐调味后收汁
步骤/方式6
关火，盛盘撒上少许葱花
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