麻辣牛肉火锅煮多久,麻辣牛肉火锅正确做法

40-50秒左右。

1、对于普通火锅而言，涮牛肉时要保证牛肉熟透而且口感良好，40-50秒钟最佳。但如果吃火锅时用的是潮汕牛肉，则涮10秒即可食用。

2、根据牛肉部位的不同，涮肉的时间也不一样。吊龙肉与匙柄肉10秒即食，雪花肉则需12秒到15秒才可保证熟透。

45秒左右。若是常见的普通厚度的牛肉的话，需要涮45秒左右。但还有一些比较薄的，比如潮汕的牛肉锅中用的牛肉，用时就会稍微短一点。可以根据牛肉部位的不同酌情改变煮制时间。煮较厚的牛肉片的时候需要将其进行腌制入味，使其口感更佳滑嫩。