要进入爱普生投影机的工程模式，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开投影机并进入主菜单。
2. 使用遥控器上的导航按钮（上、下、左、右）找到 "设置" 或 "Options" 选项。
3. 进入设置菜单后，使用导航按钮找到 "高级设置" 或 "Advanced settings"。
4. 进入高级设置后，使用导航按钮找到 "工程模式" 或 "Engineering mode"。
5. 在工程模式选项中，可能会要求输入密码。常见的密码有 "0000" 或 "1234"，也可以尝试其他常用密码。如果密码输入正确，将进入工程模式。
6. 在工程模式中，可以进行一系列高级设置和调整投影机的参数。
请注意，在进入工程模式时要谨慎操作，修改投影机的设置可能会影响其正常运行。如果不熟悉这些设置，请尽量避免更改默认选项。
