主料：猪腰子200克
辅料：冬瓜200克，山药，薏米，黄芪，香菇各15克，葱，姜各适量，鸡汤适量
调料：盐适量
做法如下：
1.冬瓜洗干净，去皮，切块
2.香菇洗干净，去蒂，切块
3.葱洗干净切段备用
4.山药，黄芪，薏米洗干净备用
5.将猪腰子洗干净，剔去筋膜和臊腺，切成薄片，在开水中汆烫一下，捞出来备用
6.将锅置于火上，倒入鸡汤，依次放入葱，姜，薏米，黄芪，冬瓜，中火煮40分钟
7.将猪腰子，香菇，山药放入锅内，大火煮开再转小火稍煮片刻，放入盐调味即可！
1.鲜丝瓜去皮，洗净，切条状
2.猪腰撕去白膜，对剖，去尽内部白色和深红色的部分，洗净。将猪腰切十字花刀至2/3深处，改刀成长条状，用清水冲净血水3.开水坐锅，加料酒适量、姜片若干，将切好的腰花入开水中焯烫至变色即关火4.将焯好的腰花过凉、控水，使其口感更加脆嫩5.倒掉刚才的水，洗净锅具，重新开水坐锅，下入丝瓜条，大火烧至变色6.倒入过凉的腰花7.放入切好的葱丝，烧1分钟关火，调入盐、鸡精，淋入几滴麻油即可出锅装盘
