原料：黄瓜半条、肉片150克、春笋100克、菜心50克、大蒜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐各适量。
做法步骤
第1步、所需要的材料洗干净切好备用。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，再倒入肉片煸炒出油，炒至呈焦黄色，然后捞出一半。
第3步、倒入春笋和黄瓜大火快速翻炒，加入少许老干妈辣椒酱。
第4步、倒入菜心大火快速翻炒。
第5步、加入少许盐
第6步、大火快速翻炒几下出锅。
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买的新鲜春笋剥皮洗净，竖着切成片，下水焯3分钟
2.
焯过水的春笋捞出，放进凉水中泡10分钟
3.
猪肉切片，用黄酒，生抽，淀粉腌一下，黄瓜切片，葱姜切丝，备用
4.
锅中放底油烧热，下入葱姜丝煸炒，在把腌好的肉片下入煸炒至变色
5接着下入春笋片，黄酒，生抽，糖，盐，煸炒
6放两小勺清水煮至水分基本收干
7下黄瓜片快速煸炒，炒至黄瓜变软，关火，放点味精，翻拌均匀
8出锅成盘
