猪蹄豆腐汤煮多久,猪蹄烧汤要多久

40分钟

1. 猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火，捞出煮开的猪脚再次洗净。(这样焯过的猪脚没有腥味和血沫，炖好后更白净)

2. 生姜切片，胡萝卜、莴笋切块。

3. 炖锅洗净，放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水，放入生姜，大火煮开十分钟转小火慢三十分钟。

4. 加入胡萝卜、莴笋块，继续小火炖十分钟。

5. 放适量盐，撒点葱花即可出锅。

猪蹄焯水去血水，大火烧开十五分钟后放豆腐，小火煲40分钟就行了