做法如下
1、原料：面粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干。
2、做法步骤：
（1）放入酵母和面，将面团多揉一会，确保面的劲道，放置在温暖处使面团发酵。
（2）发酵好的面团擀成长方形，将面片折叠几次，折叠后再擀长，其目的是为了起酥层，最终擀成圆形。
（3）在面饼上撒上一层油酥，然后折叠再擀成圆形。
（4）在做好的面饼四周用刀按一个方向划几刀，一是为了美观，二是方便面饼熟透，然后在面饼上撒一层芝麻。
（5）在面饼底部轻撒一些水就可以上锅了，将做好的面饼贴在锅上面。
（6）加热锅，等待面饼表面金黄即可出锅，一个香喷喷的吊炉烧饼就做好了
以下是制作单吊炉烧饼的基础步骤：
材料：
- 500克面粉
- 300毫升温水
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉筛入，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水，同时用筷子搅拌混合。
3. 当面团开始形成后，可以用手揉搓成团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。
4. 将揉好的面团放在碗中，用湿布盖上。静置一个小时，让面团发酵至两倍大小。
5. 发酵好的面团取出放在桌面上，揉搓几分钟排气，使其变得光滑。
6. 将面团分成适当大小的小面团，搓成圆形饼状。
7. 将饼放在桌面上，用擀面杖擀平成薄饼。
8. 取适量的食用油，均匀地涂抹在薄饼表面。
9. 将薄饼从一侧开始，用手指或筷子从中间处捏起，形成褶皱，再放平。
10. 将褶皱好的饼放在炉子烧热，用大火煎熟，每面煎至金黄色。
11. 煎好的烧饼取出，擦去多余的油。可以趁热食用，口感更好。
这是基本的单吊炉烧饼制作步骤，您可以根据自己的口味调整面粉和盐的比例，也可以添加一些调料，如葱花、芝麻等，以增加烧饼的口感和风味。
