萝卜焖牛腩正宗做法,萝卜炖牛腩的做法最正宗的做法

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可

锅里面先放水，放生姜酒，下入牛腩抄水。

起锅烧油，放入香叶，桂皮，茴香炒出香味，放入牛腩，加入料酒生抽炒出香味再放入砂锅中炖半个小时，再放入萝卜，再炖个15分钟用慢火慢慢炖